„Miód”  z  mniszka lekarskiego, popularnie zwanego mleczem

500 sztuk dużych kwiatów mniszka lekarskiego
2 kg cukru
3 szklanki wody
4 cytryny

Świeżo zebrane kwiaty zalej 3 szklankami wody z dodatkiem 1 cytryny pokrojonej
w plastry ze  skórką. Gotuj na wolnym ogniu przez jedną godzinę. Odcedź, do płynu dodaj 2 kg cukru i sok z trzech cytryn. Gotuj 15 minut ciągle mieszając. Zlej do słoiczków.
Ciesz się wiosną przez cały rok!

(Izabella Kmita)